Mutfağın kullanım konforunu en çok tezgâh ve dolap sistemi belirler. Yanlış seçim; leke, şişme, çizik, kapak sarkması ve iş akışında tıkanmalara yol açar. Bu rehberde laminat–kuvars–granit tezgâhları karşılaştırıyor, dolap gövde–kapak malzemeleri ve aksesuarlarla birlikte ergonomi ve aydınlatmayı özetliyoruz.
1) Tezgâh Malzemeleri: Artı–Eksi Tablosu
| Kriter | Laminat | Kuvars (Çimstone vb.) | Granit |
|---|---|---|---|
| Dayanım | Çizilmeye orta, sıcağa düşük–orta | Çizilmeye yüksek, sıcağa orta (ısıl şok sevmez) | Çizilmeye yüksek, sıcağa daha dayanıklı |
| Leke Direnci | Orta (ek yerlerinden su alabilir) | Çok iyi (düşük su emme) | İyi–orta (taşa göre değişir, cilaya bağlı) |
| Bakım | Nemli bez + nazik temizleyici | Kolay bakım, asit bazlı kimyasaldan kaçın | Periyodik cilalama/empregne gerekebilir |
| Görünüm | Çok desen/ekonomik | Homojen renk/desen, modern | Doğal damar ve eşsiz görünüm |
| Ebat/Kalınlık | 38–40 mm standart | 20–30 mm plaka; 4–5 cm görsel kalınlık için damlalık/kapaklama | 20–30 mm plaka; pah/kenar profili şart |
| Ek Yerleri | Bant–profil ile görünür | Usta işçilikle neredeyse izsiz | Uygun desenle iyi gizlenir ama hissedilir |
| Fiyat Konumu | Ekonomik | Orta–Premium | Orta–Premium (taşa göre değişir) |
| Özet | Bütçe-dostu, hızlı çözüm | Dengeli “performans + estetik” | Doğal taş isteyenler için prestij |
Not: Kuvars karışımlarında reçine bulunduğu için sıcak tava/tencereyi direkt koymayın; nihale kullanın. Granitte ısıl şok toleransı daha yüksektir ama ani sıcak–soğuk değişim yine risklidir.
2) Kenar Profili, Derz ve Evye–Ocak Detayları
- Kenar Profilleri: Düz, 45° damlalık, yarım/çeyrek rondo; kuvarsta 45° bileme ile kalınlık efekti.
- Eviye Tipi:
- Üstten (drop-in): Laminatla uyumlu, sızdırmazlık bandı önemli.
- Alt/Tezgâh Altı (undermount): Kuvars/granit için şık ve hijyenik; su sıyırma kolay.
- Ocak Kesimi: Kenarların çapak ve mikro çatlak yaratmayacak şekilde taşlanması gerekir.
- Silikon & Derz: Gıda uyumlu silikon, renk uyumlu derz; su sızıntısını engeller.
- Arka Sırt (backsplash): 6–10 cm aynı malzeme veya seramik; temizlik ve estetik için ideal.
3) Dolap Gövde–Kapak Malzemeleri
Gövde
- MDFLAM (18 mm): Yoğunluk yüksek, vida tutma iyi, ekonomik–dayanıklı.
- Suntalam: Daha ekonomik ama vida tutuşu ve su dayanımı düşük—mutfakta tali alanlar.
- Kontrplak: Suya dayanım ve rijitlik yüksek; bütçe premium.
Kapak
- MDF Lake (boya): Pürüzsüz, renk özgürlüğü; çizilmeye karşı orta, iyi işçilik ister.
- MDFLAM (melamin): Ekonomik, yüzey dayanımı iyi; kenar bant kalitesi kritik.
- High Gloss/Acryl: Yüksek parlaklık, çizik hassasiyeti orta–yüksek.
- Ahşap Kaplama (Kaplamalı MDF) / Masif: Sıcak doku, premium; bakım ister.
Kenar Bandı
- 2 mm PVC bant ve PUR yapıştırıcı tercih edin; buhar–suya karşı daha dayanıklı.
4) Donanım: Menteşe–Ray–Aksesuar
- Menteşe: Frenli (soft close), 3 eksen ayarlı menteşe—kapak sarkmasını azaltır.
- Raylar: Tam açılım, gizli ray, frenli (Tandem/Tandembox muadili) → çekmece konforu.
- Köşe Çözümleri: LeMans, döner sepet, sürgülü kiler; ölü hacmi değerlendirir.
- Çöp & Geri Dönüşüm: Sürgülü ayrıştırma kutuları.
- Askı–Bağlantı: Üst dolaplarda taşıyıcı askı sistemleri ve duvar dübeli sınıfı önemli.
5) Ergonomi: “Çalışma Üçgeni” ve Modül Yükseklikleri
- Üçgen: Buzdolabı – Evye – Ocak arası toplam mesafe 4–7 m idealdir.
- Tezgâh Yüksekliği: Ortalama 90–92 cm (boya göre 88–95 cm).
- Üst Dolap Alt Kot: Tezgâhtan 50–55 cm. Ocak üstü aspiratör aralığı 65–75 cm.
- Çekmece Önceliği: Tencereler için derin çekmece, çatal–bıçak için bölmeli çekmece.
- Hazırlık Alanı: Evye ile ocak arasında en az 60–90 cm düz tezgâh.
6) Aydınlatma ve Priz Planı
- Tezgâh Altı LED: 4000K civarı, kesintisiz lineer; gölgeyi azaltır.
- Genel Aydınlatma: 3000–4000K, yeterli lux; sarkıt + spot kombinasyonu.
- Prizler: Tezgâh üstünde her 120 cm’de bir priz; mikrodalga, kettle, kahve makinesi için ayrı hat.
- Sigorta Ayrımı: Beyaz eşyalar için ayrı sigorta ve yeterli kablo kesiti.
7) Temizlik & Bakım Önerileri
- Laminat: Ek yerlerini kuru tut, doğrudan buhar ve kesiciyle temas ettirme.
- Kuvars: Sıcak tencere için nihale, aşındırıcı krem–çamaşır suyu kullanma.
- Granit: Asitli gıdalardan sonra sil; periyodik empregne/cila.
- Kapaklar: Lake yüzeylerde mikrofiber bez; melaminde agresif kimyasallardan kaçın.
- Menteşe–Ray: Yılda 1 kez temizlik–yağlama, vidaları kontrol.
8) Sık Yapılan Hatalar (ve Çözümleri)
- Buhar bölgesinde zayıf kenar bant → 2 mm PVC + PUR yapıştırıcı.
- Ocak yanına dikey derz → Isıl genleşme çatlatır; derzi kaydır.
- Evye altında su kaçağına karşı önlem yok → Su alarmı + kolay erişim.
- Yetersiz priz → Kullanım senaryosuna göre planla; sonradan eklemek zor.
- Uygunsuz davlumbaz borusu → Düz, kısa hat + geri tepme klapesi.
9) Hangi Tezgâhı Kim Seçmeli?
- Bütçe & Hız önceliği: Laminat (doğru bant–sızdırmazlıkla).
- Homojen görünüm + leke direnci: Kuvars (nihale şart).
- Doğal damar + sıcak tava toleransı: Granit (bakım bilinci olanlar).
10) Teslim Öncesi Kontrol Listesi
- Evye–ocak kesimleri pürüzsüz, kenar taşlama yapılmış
- Silikon–derz eksiksiz, arka sırt kaplaması tamam
- Tezgâh terazisi (nivo) ve ek yerleri düzgün
- Kapak–çekmece fren çalışıyor, ayarlar yapıldı
- Köşe mekanizmaları sorunsuz dönüyor/sürülüyor
- LED şerit ve prizler çalışıyor; kaçak akım koruması test edildi
Sonuç
Doğru tezgâh + dolap + donanım kombinasyonu, mutfakta yıllarca sorunsuz konfor sağlar. Seçimi yaparken kullanım alışkanlığı, temizlik rutini, bütçe ve ışık koşullarını birlikte düşünün. Batu Dekorasyon olarak İzmir’de ücretsiz keşif ile ölçü–yerleşim ve malzeme alternatiflerini birlikte planlıyoruz.
Keşif Talebi: 0 (506) 790 17 07 — Bayraklı/İzmir